抓饭,是维吾尔族最喜欢的食品之一。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油,做出来的抓饭油亮生辉,香气四溢,味道可口,营养丰富,那香喷喷的气味,足以使你垂涎欲滴。逢年过节,招待亲朋好友,特别是在婚、丧嫁娶的日子里,维吾尔族人一定要做抓饭来招待。
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